Zaloguj się Zastosowany przez Ciebie kod rabatowy zostanie przechowywany na Twoim koncie
Podsumowanie
Ładunek obliczany jest przy rozliczeniu
być może
Metoda zakupu
udział:
Pieczenie własnego chleba żytniego jest naprawdę proste. Przynajmniej nie jest, jeśli chodzi o chleb żytni Bauckhof. Wystarczy dodać wodę i drożdże do mieszanki chleba żytniego, a chleb piecze się praktycznie sam, tworząc cudownie pożywny i po prostu pyszny bochenek. Chleb żytni Bauckhof zawiera ponad 40% nasion: dużo nasion słonecznika w połączeniu z mielonym i całym siemieniem lnianym. Zakwas gryczany nadaje typowy smak chleba żytniego. Bazą chleba jest pełnoziarnista mąka ryżowa Bauckhof. Gwarantuje to, że ten chleb żytni jest bezglutenowy.
Mieszanka do pieczenia bezglutenowego chleba ryżowego w stylu ciemnego chleba żytniego.
;
Mąka ryżowa pełnoziarnista* 36%, nasiona słonecznika* 25%, siemię lniane* 17% (mielone siemię lniane*, całe siemię lniane*), Skrobia kukurydziana*, proszek do zakwasu gryczanego* (mąka gryczana*), sól morska, syrop ryżowy w proszku*, proszek karmelowy*, maltodekstryna*, substancja zagęszczająca: guma guar* *Z kontrolowanych upraw ekologicznych. Może zawierać śladowe ilości soi, orzechów, gorczycy, sezamu i łubinu. Średnia wartość odżywcza na 100 g: Energia 1785 kJ / 427 kcal, Tłuszcz 19,0 g g
w tym
- kwasy tłuszczowe nasycone
2,3 g
Węglowodany
46,0 g
w tym
- cukry
1,4 g
błonnik
7,4 g
białko
13,0 g
sól
1,9 g
;
Przygotowanie
1. Zawartość opakowania wymieszaj z 1 saszetką suchych drożdży.
2. Dodaj 350 ml letniej wody. (Świeże drożdże: Najpierw rozpuść 1/2 kostki w letniej wodzie.)
3. Intensywnie wyrabiaj przez około 5 minut mikserem ręcznym lub robotem kuchennym z hakami do ciasta.
4. Umieść ciasto w natłuszczonej formie do chleba o średnicy 25 cm.
5. Wygładź wierzch ciasta w formie do chleba dużą ilością wody, a następnie posmaruj olejem. Zrób nacięcie na środku natłuszczoną skrobaczką do ciasta lub nożem. Przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 minut. Piecz chleb w nagrzanym piekarniku do 225°C (440°F) z tradycyjnymi ustawieniami piekarnika (grzanie górne i dolne) przez około 50 minut. Wyjmij chleb z formy natychmiast po upieczeniu i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem. W automacie do chleba: Najpierw dodaj 350 ml (1 1/2 szklanki) letniej wody, następnie mieszankę chleba żytniego i 1 opakowanie suchych drożdży do formy do pieczenia. Piecz na ustawieniu „ciemny”, jeśli to możliwe, używając szybkiego programu. Podczas wyrabiania ciasta, zeskrob ciasto z boków formy 2-3 razy, aby zapewnić optymalne wymieszanie.
komentarz