Zaloguj się Zastosowany przez Ciebie kod rabatowy zostanie przechowywany na Twoim koncie
Podsumowanie
Ładunek obliczany jest przy rozliczeniu
być może
Metoda zakupu
udział:
W nosie i podniebieniu rozwijają się aromaty czerwonych jagód i owoców, wraz z nutami kwiatowymi. Zrównoważona budowa i rześka świeżość dopełniają ogólne wrażenie tego harmonijnego i udanego różowego wina.
To wino zostało wyprodukowane z winogron uprawianych w winnicach Bodegas Fontana, otoczonych wiekowymi dębami i zarządzanych w sposób zrównoważony jako zintegrowany ekosystem w Uclés (Kastylia). Klimat kontynentalny, ze słonecznymi dniami i chłodnymi nocami, pozwala winiarzom produkować wina o intensywnym owocowym smaku i doskonałej charakterystyce odmianowej, które zachowują niezwykłą świeżość. Winogrona zbierano w nocy lub wczesnym rankiem i szybko transportowano do nowoczesnej winiarni, gdzie odszypułkowano je, delikatnie sprasowano i zgnieciono. Następnie poddawano je 7-godzinnej maceracji na zimno przed zlaniem. Fermentację zatrzymano poprzez schłodzenie wina, gdy tylko osiągnięto pożądaną równowagę między stężeniem owoców, kwasowością i cukrem resztkowym. Winnice Bodegas Fontana znajdują się w Uclés w regionie Kastylii, około 100 km na wschód od Madrytu, na wysokości 700–800 m n.p.m. Oprócz uprawy winorośli, hodowla owiec nadal odgrywa ważną rolę w tym regionie. Do dziś owce są przepędzane przez wieś średniowiecznymi ścieżkami, zwanymi „cañadas”. Ścieżki te biegną również przez winnice winnicy. Dla winiarzy z Fontany ten rodzaj hodowli owiec jest nie tylko symbolem kulturowym regionu, ale także wzorem współistnienia z naturą, porównywalnym z zaangażowaniem Fontany w ekologiczną i zrównoważoną uprawę winorośli. Dzięki zrównoważonej uprawie winorośli i pełnemu szacunku winiarstwo, produkują wina o wyjątkowej czystości, które wyrażają charakter Kastylii. Aby podkreślić wyjątkową jakość tych win, ich nazwy pochodzą od najszlachetniejszej rasy owiec – merinas. Są one szczególnie znane z wysokiej jakości wełny.
Nazwa: Merinas Tempranillo Rosado
Kraj: Hiszpania
Region: Kastylia
Klasyfikacja: Wino odmianowe
Odmiana winogron: Tempranillo
Smak: Wytrawny
Temperatura serwowania: 10–12°C
Dobrze komponuje się z: tapas, drobiem, jasnym mięsem, makaronem, warzywami, potrawami z grilla
Nie sprzedawać osobom poniżej 18 roku życia. Mogą występować różnice w rocznikach.
Operator branży spożywczej
Nazwa: Bodegas y Vineados Fontana SL Adres: 16411 Fuente de Pedro Naharro, Cuenca, Hiszpania www.peninsula.wine
Certyfikat ekologiczny
ES-ECO 002 CM
Kraj pochodzenia/Miejsce pochodzenia
Odmiana wina
Wyniki testów, znaki jakości i znaki stowarzyszenia
komentarz